老公是东北人，他说东北的美食很多，除了大家经常听到的就是酸菜炖粉条、小鸡炖榛蘑、东北地三鲜等，其实东北还有一道特别有名的美食，那就是“东北饭包”，有人说是从朝鲜传过来的，这个我就没办法考证了，不过我们东北确实有很多朝鲜族，大多祖先都是从朝鲜那边迁移过来的，所以这个说法也有可能是正确的。

老公从小到大吃的最多的也就是饭包了，小时候在家冬天没有新鲜蔬菜，所以基本吃不到饭包，就会用干豆皮包饭吃。但是一到夏天，青菜都下来了，就经常吃饭包。现在不一样了，运输方便了，还有就是冬天有大棚蔬菜了，什么时候都可以吃到饭包了。这次中秋节放假和老公一起去他家，婆婆就做了正宗的“东北饭包”给我们吃，说实在的东北的大葱蘸大酱，我吃的不习惯，但是婆婆做的“东北饭包”超级喜欢的，用东北话说就是味道杠杠滴。今天就把饭包的做法分享给大家，做法超级简单哟。

东北饭包

材料：白菜叶（生菜）、熟米饭、土豆泥、鸡蛋葱东北大酱一起做的鸡蛋酱、配菜：香菜、尖椒、洋葱、花生米、葱丝、蒜片。

制作过程：

1、所需要的材料都准备好。

2、焖好的米饭备用，最好不要凉了，附则吃的就不香了，我本人也喜欢特别热的饭包。

3、白菜叶(一般要选择大叶的生菜)，配菜洗净切块备好。

4、葱花切末备用。

5、土豆去皮洗净，然后切成小块，放入冷水中泡一会，再放入盘中，入锅蒸20分钟左右，打成土豆泥。

6、鸡蛋酱做法，把鸡蛋打入碗中打散，锅里倒油，稍微多些油，鸡蛋倒入锅中煎成块，再倒入东北大酱和葱花，翻炒均匀出香味就可以出锅。

7、所有的材料都准备好了，准备包饭了。

8、开包:土豆泥+鸡蛋酱+配菜=混搭放入容器内～搅拌均匀(重口味的可加些葱丝蒜片)～取一片白菜叶(生菜)，放上熟米饭～再放上混搭菜，合叠上～

9、饭包就做好啦，开吃~

这才是东北人真正的生活，这样吃确实好吃，和同事去一些韩国料理，也会吃到这样类似的饭包，只是里面有时会加一些烤熟肉类，如果有喜欢的，饭包里可以加很多东西，可以根据自己的口味调节。

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