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1、炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。
2、 今天老刘就来分享一下“铁板炒饭”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
米饭、鸡蛋、方腿、小葱、生抽、老抽、胡椒粉
4、先把小葱切末,方肉先切片再切方肉丁。碗中打入三个鸡蛋打散备用。铁板预热到150度左右,先放入少许油倒入打好的蛋液,把蛋液炒成蛋块,再放入方腿丁一起炒
5、再放入剩下的隔夜饭,炒出一颗一颗的都散开来更好吃,慢慢的米饭碾碎,再加入少许老抽,再放入香葱炒出香味,炒饭不能放水,越干越好吃
6、炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法,是劳动人民智慧的结晶
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