今天要和小伙伴们分享一款快手早餐——热干面。它是武汉的特色小吃,也是中国十大面条哦。
热干面是以芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉调味。色泽黄而油润,趁热吃最美味!
热干面:2人份
芝麻油、芝麻酱、生抽、老抽
醋、盐、白糖、胡椒粉
酸豆角、辣萝卜丁、榨菜、葱花
用半碗芝麻酱加2勺芝麻油,调到用勺子舀起来可以柱状顺滑的流下来就行
准备一个面碗,放入底料,2勺生抽,半勺老抽,一勺醋,一小勺盐,一小勺糖,一小勺白胡椒粉搅拌均匀备用;
3接下来开始煮面,在锅内烧半锅水,放入碱面(两人份),煮开加凉水,煮大约4~6分钟,到面条没有白芯就熟了;
将煮好的面带着汤水夹入刚才调了底料的大碗里
淋上调好的芝麻酱,拌匀
最后放上榨菜丁,酸豆角,萝卜丁,撒上葱花 ,一碗酱香浓郁的热干面就做好了。
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