午餐，给亲爱的老婆，来一份家庭版奥尔良烤肉拌饭，愿你每天都开心！ 制作美食，亦是一场修行。

用料做法步骤

1、拿出封存了三十年的大鸡腿（其实是昨天买的现杀的鸡腿）

2、解冻的鸡腿，清洗掉血水。

3、我不喜欢吃鸡皮，所以去掉了，不去掉口感更好

4、鸡腿去骨，放奥尔良腌料，生抽，耗油，鸡精，清水，腌制。

5、我腌制了一上午，把腌好的鸡肉放在烤架上。

6、烤箱上下烤，220℃，30分钟，中间可以再刷一下腌汁。

7、准备配菜，黄瓜切丝，生菜切小段，洋葱切丁。

8、盛一些米饭，把烤好的鸡肉切小块儿，放上配菜，根据个人口味加点沙拉，再来一罐安慕希酸奶，好吃营养的午餐。（可以不放米饭，好吃，营养，低热量的家庭烤肉拌饭）

9、我用的沙拉酱也是低卡的。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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