喜欢做美食的人总是有一种独特的魅力，简简单单的食材，经过那双巧手就会变成美味的食物。今天茶茶就和各位心灵手巧的伙伴们一起做这道牛奶小方，它的食材不多，步骤也很简单轻松，但是需要耐心。不过茶茶知道，大家最不缺的就是耐心了，准备好了就一起来吧！

椰蓉牛奶小方

配料:

纯牛奶250克、淡奶油100克、玉米淀粉40克、椰蓉适量、白砂糖40克

烹饪步骤:

1.准备好椰蓉，纯牛奶，淡奶油，白砂糖和玉米淀粉

2.在玻璃器皿上铺一层椰蓉

3.将80克纯牛奶和玉米淀粉一起放入碗中，搅拌均匀

4.锅里加入纯牛奶，淡奶油和白砂糖，用铲子不停搅拌

5.搅拌至糖融化，冒泡

6.然后倒入纯牛奶和玉米淀粉的搅拌液

7.快速搅拌至粘稠状（我搅拌的不够快速，因为要拍照，有点结块啦）

8.然后倒入椰蓉的玻璃器皿中，盖上盖子冷藏4小时以上

9.冷藏拿出来倒扣在砧板上，切小块

10.然后在椰蓉里面裹一圈

11.装盆

tips：

1.玉米淀粉和纯牛奶要搅拌至水状

2.倒入玉米淀粉和纯牛奶要快速搅拌至粘稠状，我的有点结块了 三色椰蓉牛奶小方

三色椰蓉牛奶小方

配料:

牛奶250克、淡奶油100克、糖40克、玉米淀粉40克、椰蓉适量、可可粉适量、抹茶粉适量

烹饪步骤:

1.准备好所有材料和一个方形玻璃容器。

2.准备玻璃容器铺上一层保鲜膜，然后再铺上椰蓉。到时方便脱模。

3.先将80克牛奶与40克玉米淀粉混合并搅拌均匀。

4.将剩余的170克牛奶与100克淡奶油、40克白糖混合放入奶锅，中火煮开。

5.锅中倒入备好的玉米淀粉牛奶混合液迅速划圈搅拌。

6.此时锅内液体越来越越浓稠，没过几秒就凝结。迅速关火，以免糊底。

7.倒入铺好椰蓉的方形玻璃容器。先撒些许椰蓉在表面，再用勺压平（这样可不让牛奶糊沾勺）然后再均匀撒上椰蓉。

8.玻璃容盖盖子密封，放入冰箱冷藏五个小时以上。

9.从冰箱拿出后，奶冻连保鲜膜取出，放桌上切成均匀的小方块。

10.小方先均匀裹上椰蓉，然后取一部分分别裹上可可粉、抹茶粉。

11.装盘，享受温暖的下午茶吧！

tips：

1.加玉米淀粉牛奶液入奶锅后，一定要迅速搅拌，以免糊底，这个时间很短。

彩色果味牛奶小方

配料:

牛奶250克、淡奶油100克、玉米淀粉40克、各种果粉。抹茶粉，可可粉适量、糖40克

烹饪步骤:

1.好吃，奶香味十足，颜色也讨喜！

2.留80克牛奶放小碗里倒入玉米淀粉搅匀，不粘锅内称入牛奶，淡奶油和糖，上中火煮至冒气泡将淀粉牛奶再搅匀一下，再倒入锅里。加速搅匀。

3.搅至浓稠状关火倒入玻璃饭盒里，如果怕粘可以先铺一层保鲜膜。放冰箱冷藏二三小时以上。

4.奶冻倒扣出来，切成平均大小的奶冻块。

5.准备各种果粉，椰蓉，可可粉。

6.依次撒上你喜欢的颜色。紫色是香芋的

7.用筛子筛会更细腻均匀点。

8.美丽又好吃的奶冻做好了。

9.没有那么多果粉椰蓉，抹茶，加可可粉三个也够了。

菜谱小贴士:

1.有二种以上颜色就可以做彩色的啦。没有的话就直接原味的也很好吃！

2.奶冻液在锅上加热时有一点浓稠状时就离火。加热过了会比较厚，倒出来不平整！

3.做出来可以切一饭盒小方。摆盘的话有好几盘。嫌多可以减半做。