近期正好是山楂上市，山楂有很强的助消化的能力，尤其是消肉食积滞的效果非常好。而春天是大家进补的时候，这个时候吃些山楂消化消化，那是再好不过啦。酸酸的山楂蘸着白糖，吃进嘴里酸酸甜甜的，味道非常棒。

人们的运动量若不是自己健身的话，那是根本比不上日常消耗和吃食吸收的能量高，不运动胃口和消化都会受影响。山楂就有很好的开胃助消化的食疗功效，所以山楂雪丽球就非常受欢迎啦。

山楂蒸熟打碎就做成球，个头看上去很小巧，方便食用，所以在冬日里吃起来很过瘾，并且吃起来也健康。它是一个应季健康零食，而且山楂雪丽球制作的流程也简便，只要简单的蒸、打、炒就成，大家都能一次性就能掌握，很简单美味。

步骤一：准备山楂、白砂糖、吉利丁片，买山楂看自己的需求，如果喜欢吃酸的就买扁圆的，反之买正圆的。其次尽量不要买畸形的，有虫眼的

如果山楂发青、颜色暗淡就不要买，是劣质的。接着选购上吉利丁和糖粉就可以开始动手做零食了。

喜欢软软糯糯一些，那就混合糯米粉吧，不喜欢太甜，那就用椰蓉或者其他粉类代替白糖也行哦。其实制作山楂球非常的简单，想要什么口感，都可以自行研究发掘一下，味道就有很多的不同啦。

步骤一：拿出500g山楂，然后将山楂先洗一遍，将叶子、沙子什么的洗掉，接着将山楂放入水中泡，泡上一会后就捞出。

步骤二：接着用去核神器将核去掉，然后对半切开；或者直接对半切开，挑出里面的核。处理好山楂后就将山楂放入蒸锅中蒸，用中火蒸10分钟就关火。

步骤三：等到蒸熟后就可以将山楂冷一下，接着将山楂倒入料理机中，并且开始进行搅拌，直到搅拌成为了细腻的泥之后就可以不搅拌了。

步骤四：然后拿出3片吉利丁片，接着在大碗中倒入热水，紧接着将装有吉利丁片的小碗放在热水做上，让它隔着碗融化成液体。

步骤五：接着起锅，然后倒入山楂泥，用小火开始翻炒，在翻炒的过程中要加入20g白砂糖和融化的吉利丁溶液，然后继续翻炒搅拌，直到翻炒到山楂泥成团后就可以关火。

步骤六：让它放在一旁静置上15-20分钟，直到它冷了后就搓成小圆球，最后裹上糖粉、白砂糖就可以吃了。

一份开胃消食化积食的山楂雪丽球就做好了。因为没有放防腐剂等其他的添加剂，所以大家最好能在三天内就将这些全部都吃完。

山楂这样的食材，制作出来的美味，都自带这它独特的酸味。吃着真的是开胃生津的妙物，若是觉得懒得做这样的雪丽球，那推荐自己在家制作糖葫芦哦。糖葫芦制作就非常简单了，只要有糖，有锅和水果，那就能串出不同的水果葫芦，当然最经典的好吃冰糖葫芦。