材料：鸡蛋马铃薯

1、马铃薯洗净，连皮蒸熟，备用 (用微波炉也可以，但若是用水煮方式容易含水量过多，不适合后面煎香的操作)

2、马铃薯蒸熟（带皮）后，切成适当的大小 ( 马铃薯先蒸过后，可以缩短煎香的时间，不会造成外层酥香.但内层还沒熟透)

3、锅中1大匙的油，将马铃薯煎成金黄 (要更香可加入一点奶油，但不要太多，奶油过度加热，容易焦化)

4、煎至金黄后，加入蒜末翻炒 (维持小火即可，火太大蒜末容易焦苦)

5、闻到蒜香味后加入黑胡椒，盐巴拌匀

6、开火，拌入起司粉

7、洒上些许洋香菜粉，完成，起锅

8、咸咸香香的马铃薯块，除了给小孩当小点心之外，也很适合当下酒小酌的小点喲~

这份好吃又简单的蒜香起司马铃薯就做好了，相较油炸薯条，味道更加饱满浓郁，快试着做一做吧~