– 一道来自法国的特色料理。被瀑布般澎湃的邪恶起司深深吸引，根本犯规。经过搜寻后发现原来制作非常简单，口感并没有一般的起司浓稠，反而较为绵密，对我而言是从未吃过的口感。

要注意的是，这道料理其实有着浓郁的蒜香味，只是自己并不太喜欢起司里有蒜味，所以作了些调整。若要吃蒜可把蒜头磨碎，份量根据自己想要的蒜味浓烈程度而定。

材料：

马铃薯 － 1颗

乳酪 － 100克

奶油 － 10克

牛奶 － 100毫升

调味：

盐 － 少许

柠檬胡椒粉 － 少许

黑胡椒 － 少许

制作步骤：

1. 马铃薯煮熟去皮捞起，压碎成泥，备用。

2.准备一个锅，把奶油融化，加入薯泥，倒入牛奶，以盐、柠檬胡椒粉、黑胡椒粉调味。

3. 加入乳酪，搅拌至混合均匀。

这道料理不需要任何技巧，只要把所有材料搅拌均匀就行了。绵密的马铃薯泥加上起司浓郁的香气，无论是配上牛排，面包都叫人拍案叫绝。赶快学会让身边的朋友都为这邪恶的起司瀑布惊叹吧。