今天来分享这款好吃的舒芙蕾蛋糕,小房做完之后,整个办公室的同事都来抢!口感松软绵密入口即化~适合多种年龄段人群的舒芙蕾,好吃的无法形容、真的像云朵一样绵软!
舒芙蕾,甜点中以娇气闻名,并不是因其材料名贵,而是做好后要迅速吃掉,否则口感不好。但是它依旧让人沉迷,入口即化的美妙,让人欣喜若狂。
赶紧收藏这个配方,不然就刷不到了!因为真的一次成功,材料也很简单,烤箱就能做,宝宝和大人都可以吃哦,不添加膨化剂,美味又健康~
作为下午茶的眼熟选手,配上一杯美式,有谁能拒绝!口感软fufu的可爱甜品呢~
【食材准备】
鸡蛋 2个
玉米油 25克
牛奶 30克
糖 15克
低筋面粉 40克
柠檬汁 适量
【操作步骤】
1、两个鸡蛋黄蛋清分离,加入玉米油,牛奶搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉,面糊搅拌至无颗粒。
3、蛋清里挤点柠檬汁,放入糖,全程中速打发,蛋白出现小尖勾即可。
4、取一部分蛋白,放入蛋黄糊中搅拌,蛋黄糊搅拌好后,再倒回蛋白霜中搅拌均匀。
5、倒入提前准备好的模具里,震出气泡,烤箱提前预热,180度先烤10分钟,取出后用刀在蛋糕顶部划出十字划刀。
6、180度再烤10分钟就大功告成啦。
大功告成
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