闽南人对石花膏的偏爱

夏天来了，人们似乎又开始了天天躲在空调下的日子，出个门感觉都要呼吸困难了，但是再热也要吃东西，于是想要解暑的闽南人，就会选择石花膏。

石花膏是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃，是夏季必备的解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。只要在闽南，不管是大人还是小孩，都十分的喜欢吃上这一口冰冰凉凉的石花膏。

石花膏的发展

原先，一碗清澈的石花膏里，搭配上冰凉的蜜水就是闽南人最原汁原味的甜品冷饮了，不过随着石花膏越来越受到年轻人的欢迎，口味也为了迎合年轻人而变得多样了起来。

现在的店家，会在碗里舀上一勺石花膏之后，再加上各种各样的食材，有豆子、芋圆、水果等，淋上蜂蜜或者奶茶，一碗美味的石花膏就这么做好了。如今它更是成为了一种网红小吃，几乎每个人去到当地旅游的时候都要尝上这碗石花膏才行。

石花膏吃起来非常的清凉，特别适合夏天晚上的晚上吃，并且价格也不是特别的贵，在闽南街头一般7-10块钱一碗，不知道外地的朋友有吃过这种石花膏吗？