哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

！！不知道朋友们对于双皮奶爱不爱，小厨却是十分的喜欢，经常会在周末的时候，给自己做一杯双皮奶，然后看个电视或者看看窗外的风景，真的是在过周末啊。不如大家跟着小厨一起来看看这个双皮奶是怎么做的吧！

首先我们要牛奶，淡奶油，炼奶都放进小奶锅中，用小火加热并搅拌均匀，等到煮到微微冒泡就可以关火。然后将煮好的奶倒入碗中，或者是找一个好看的杯子倒进去，等碗中的奶慢慢凉，这个过程中，会有奶皮出现。

等到它结好奶皮之后，用筷子挡住奶皮，将剩下的奶倒进小奶锅中，一定要将奶皮留在碗里，不过倒奶的时候要留一点，这样奶皮就会浮起来的。碗中打入一个鸡蛋，取出蛋黄，然后打散，把奶倒进去，再加入糖搅拌均匀。

然后将蛋清和奶混合的奶过筛一遍，再沿着碗壁，倒回小奶锅里，这样就能得到一碗表面浮着奶皮的奶，盖上保鲜膜，起锅烧水，将奶放进去蒸上20分钟左右，就可以出锅了。然后等到它自然冷却，或者放进冰箱冷藏。等出锅后你也可以加一些珍珠或者椰果等等。

是不会是很简单，你学会了吗？喜欢的朋友赶快收藏店关注吧！