萝卜除了泡来吃，还有很多种吃法，今天介绍3种萝卜的做法。

1. 五香萝卜干

新鲜萝卜2斤，生姜50克，食用盐，辣椒粉，五香粉适量

①新鲜萝卜切成条，②洗干净后用盐腌制，③把萝卜的辣味腌出来后，放在太阳下晒干水份，④晒好后的萝卜干可以放在坛子里面，加上姜丝，辣椒粉，五香粉，食用盐，密封20天就可以食用

这样做的五香萝卜干麻辣开胃，喜欢吃麻的加一点花椒粉，味道会更好。

2.怪味萝卜条

①将2斤萝卜洗净切条②大葱切细，生姜和大蒜去皮洗净捣成泥，将香菜洗干净切细备用③将萝卜放入碗里加食用盐，去除萝卜的生味和辣味④腌制好的萝卜条把水倒出来，然后加葱，生姜，蒜末，还有香菜，腌制6天就可以食用

3.酸辣萝卜皮

有的不喜欢吃萝卜皮，其实萝卜皮加上辣椒可以做成一道开胃的小菜。萝卜皮2斤，辣椒粉100克，食用盐，香醋

①吃剩的萝卜皮留起来，洗干净后放在阴凉处吹干水分，②吹到半干的萝卜皮加盐和辣椒粉，还有香醋搅拌均匀。

可以当天吃，吃不完放在坛子里面，随时吃随时拿出来。

萝卜皮变费为宝，在家也可以试试。