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1、芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。

2、 今天刘嫂就来分享一下“芸豆炒五花肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

芸豆、五花肉、蒜子、生姜、京葱、大红椒

4、先把芸豆两头用刀切掉，然后切段。京葱切末、大红椒切斜片、蒜子生姜都切片、五花肉也切片

5、热锅倒油。先放入姜片、蒜片、京葱末下锅翻炒，再下入五花肉翻炒到变色，再倒入生抽提鲜，少许老抽上色，翻炒到上色，再下入芸豆翻炒，再放上一勺盐，翻炒均匀，再倒入少许凉水，让它烧到软烂入味

6、最后在倒入切好的大红椒片、味精、翻炒均匀。这时一盘下饭菜芸豆炒五花肉就做好了

7、芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看