祖传秘方血肠炖酸菜排骨,学会不再想下馆子

我们这下雪了,炖盆酸菜吃,太香了

By 夏天z

用料做法步骤

1、把大骨头焯水,洗净备用

2、焯大骨头的时候切好葱姜蒜

3、锅里少放点油,放葱姜蒜大料,炒香,炒一下大骨头,炒好添水没过骨头,让他自己炖一会

4、酸菜切好,放水里洗两次(买来的稍微洗一下就好了,自己淹的就多洗两遍)

5、开锅以后把酸菜放进去一起炖,酸菜本来就有盐味,放盐的时候,一定要尝好别整咸了

6、炖酸菜的时候把血肠切好,最后放,马上要出锅的时候放就可以了,(血肠本来就是熟的所以最后放就行)

7、酸菜和大骨头炖大概半个多小时,锅里要稍微多一点点的汤,把血肠,蒜末放里,盖锅盖闷几分钟,不要动他,要不然血肠容易碎

8、血肠好了以后,盛出来就可以享用了(这个时候是稍微有点汤的,汤也很好喝,)

小贴士

配大蒜吃,真的老香了,嘎嘎带劲,一定要试试

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

相关教程推荐:
    A+
发布日期:04-06  阅读:   所属分类: 做法01
特别声明:文章内容转载于互联网只供学习和交流,不代表本站立场。
注册会员可下载网站1000多种小吃技术资料!网站教程来源于互联网各大平台,真实可信!涵盖了市面上80%的教程,花最少的钱学最多的技术,终生有效!