史上最好吃的白肉血肠做法

白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,脍炙人口,驰誉吉林食苑已有几百年历史。

By 芝士薯条

用料做法步骤

1、新鲜猪血沉淀成血清放入佐料腌制五分钟

2、猪血灌入明肠等待煮制

3、清血肠煮好后放入水中

4、切好血肠摆放在盘中

5、白肉血肠完成

小贴士

白肉血肠的特点是:选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香鲜嫩,脍炙人口

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发布日期:04-06  阅读:   所属分类: 做法01
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