#挑战21天在头条写日记#读简友文，一家三口大老远去喝糁汤，美得稀里哗啦。

糁汤是个什么东东？还真不知道，但架不住咱有度娘呀，一问，方知是山东著名的美食小吃。

先认识这个“糁”字，当地人读着“啥”。

再看糁汤的做法，颇家常。

好吧，“闻斯行诸”。

就地取材。冰箱里有鸭架和排骨，还有夏天冷冻的新麦仁，当然，我也有煮粥用的脱皮麦仁。就这些吧。

中午，根据我一知半解的记忆，加上自作聪明，开干。

将鸭架、少量排骨、新麦仁和脱皮麦仁各两把，统统放电压力煲，加水、糖盐姜花椒等，按牛羊程序，因为这个程序时间长。

与此同时，我和面擀面条，主要是担心泡爸喝汤吃不饱。长长的面条溜溜的完成，绝对碾压机器轧的面条。

我的手擀面

然后，洗葱、香菜，切碎，用盐、香油、白胡椒粉、味精腌上备用。

45分钟，汤熬成，开盖，一直通电，在汤翻大花的状态下，倒入提前搅拌均匀的面水，沸腾后，又淋上鸡蛋液。

最后，撒上腌渍好的葱花香菜，又来一把虾皮。

0k，盛小半勺尝上一口，哇哦，粘滑香爽烫，这就是传说中的“糁汤”吗？不要太美腻啦！

我的糁汤

泡爸在旁边煮面条，捞出入碗，用滚烫的汤汁浇上，加少许香醋，味道照样鲜美醇厚。

正宗的糁汤我没喝过，但我做的汤，汤稠味浓，芳香四溢，肥而不腻，入口生津，一碗汤下肚，浑身冒汗。

需要说明的是，那麦仁，吃着真筋道。

最后，泡爸吃得四爪朝天，肚么脐睁眼。