临沂的十大名吃，蒙山炒鸡，莒南驴肉，八宝豆豉，蒙山全蝎，沂河鱼，沂河虾，沂蒙煎饼，沂蒙全羊汤，渣豆腐，最后是临沂糁。

临沂糁鼎鼎大名，辣香营养的沂蒙糁。是临沂特色名吃，悠久历史自然要有。

浓浓的口味，是临沂人最爱的那一口。

每天早晨天还没亮，糁馆己灯火通明。大釜里牛骨头牛肉煮得热火朝天。咕嘟嘟咕嘟嘟己煮了一夜。

天明下胡椒糁料麦米，一锅香糁等待食客。

凌晨临沂的大街小巷，亮着灯光的小店基本是早餐，而早餐十之五六都有糁。特别是临沂南关沂州路糁馆众多。

是临沂糁发源地。在临沂大街小巷零星分布的糁馆，大多是用南关糁，沂州糁，于家糁等临沂南关街老糁馆名号。

临沂乡镇糁馆最集中的，要数城南付庄糁街。

从五十年代傅庄五村谢老汉有熬糁汤手艺，传给本村密志营，密老汉在傅庄老集场子熬糁多年。传统工艺，真材实料。香气扑鼻的糁汤。招待十里八乡赶傅庄大集的乡邻。用糁勺盛糁汤有讲究。外村的来赶集的，勺子深入釜底，勺子盛满满一碗麦米。本村的勺子盛上边一层。

外村赶完傅庄集回去说，傅庄糁太好喝了光麦米都喝饱了。

本村喝上层一点麦米都不见，不是吃亏了吗。其实不然，因为本村人都好这一口。爱喝上层糁，上层都是骨髓油，精华呀。