想吃烧麦不用买，在家就能做，不发面不费劲，咸香软糯，孩子爱吃

现如今这天气是越来越冷了，这早饭要是不好好吃的话，出门都感觉冷，但这秋冬的早餐和春夏的还不同，像是春夏的时候可以对付一口，一杯牛奶，一块面包就能解决，但越天冷，这早餐就要吃的好一些，热腾腾的暖暖和和的，浑身上下都得劲，面对寒凉也能抵抗的住。

而在小编家，冬季最受欢迎的早餐就是烧麦了，我家孩子非常喜欢吃烧麦，就算是早上起床食欲不好，也能吃上两三个烧麦，但说到烧麦，很多人都觉得制作困难，日常就是想吃也是去买，但这买回来的烧麦，不仅口感不好，还不知道干不干净，吃着也不放心。

其实想吃烧麦从来不需要买，在家就能做，然后不发面不费劲，可以说是有手就会，咸香软糯，孩子超级爱吃，喜欢吃烧麦的朋友，或是家有孩子的一定要学一学，超级简单！

【菜谱】：腊味烧麦

第一步：.提前一晚将糯米浸泡上，这样后期蒸的时候就不用花费很长时间了。待到第二天时，将泡好的糯米捞出来放到锅中蒸熟，我是装到碗中用屉蒸的，大家也可以选择用电饭锅，像是蒸米饭一样。

第二步：然后将玉米、胡萝卜和自家做的腊肠全都准备出来，玉米扒成小粒，胡萝卜切丁、腊肠切片，这个烧麦中的食材可以根据自己喜好进行选择，可以放香菇、虾仁等等。

第三步：食材处理好后，起锅烧水，将玉米粒放进去焯煮，冷水下锅，大火烧开即可，但如果是香菇的话，就是开水下锅，大约煮2、3分钟。

第四步：起锅倒油，中小火油热了后，先将腊肠放进去翻炒，小火煸出油后，将胡萝卜丁放进去，大约炒2分钟，胡萝卜断生了，在放玉米粒。

第五步：等糯米饭蒸好后，将糯米饭倒在锅中和其余食材一同煸炒，待到米饭炒散后加入生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀后就可以呈出来晾凉即可。这样做出来的炒饭，都可以直接吃，味道超赞的

第六步：将买好的饺子皮取出来，用擀面杖将饺子皮的边缘稍微擀薄，之后取适量的糯米饭放进去，用虎口慢慢地将饺子皮聚拢，一个好看的腊味烧麦就做好了，是不是非常简单呢。

第七步：把烧麦依次做好后，放到蒸锅中，然后在表面上喷点水，开大火蒸10分钟就好了，皮薄馅大，咸香可口，多饱出来一些，放到冰箱冷冻，当做早餐是刚刚好，孩子超级爱吃，要比外面卖的健康多了，家有孩子的，或是上班族一定要试一试，不发面不费事，有手就能做好。

1.在泡糯米的时候一定要泡足时间，最好是泡上一夜，但如果忘记了，那也不能少于3个小时，要不然在蒸糯米时，会蒸很长时间。

2.蒸烧麦的时候，大家一定别忘记在上面喷上一些水，要不然蒸出来的烧麦表皮会比较干。