大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

麻团小时候吃得比较多的一种小点心，由面粉、白糖揉制成形，再放进油锅炸制而成，表皮沾满芝麻，外香焦酥，因而得名麻团。

下面为大家介绍详细步骤，有爱吃麻团的朋友们尝试做一下。

食材：面粉、淀粉

辅料：白糖、芝麻

1.下面准备食材

锅内烧水放入白糖20克，用筷子搅拌化开白糖，水烧开以后，把白糖水倒在面粉里面。

边倒边用筷子搅拌，先搅成面絮搅稀一点和成面糊，再倒入面粉用筷子搅拌和成面团，这也相当于半烫面。

小知识：一定要先搅拌成稀的面糊，再倒入生面粉和成面团，这样做，比一面开水烫面，一面凉水和面好掌握。

然后加入植物油5克，加入植物油可以使面起酥，再揉成面团反复揉搓面团，揉光滑以后盖上保鲜膜，松驰10分钟左右。

10分钟以后，取出面团用手搓成长条，切成比饺子稍大一点的剂子，用手搓成圆球全部搓完。

2.下面开始制作面糊

准备一个小盆倒入清水，倒入淀粉搅拌成面糊。

把刚才团好的圆球在淀粉糊里浸一下，取出圆球在芝麻里面滚一下蘸匀芝麻，再用手团一团 芝麻会粘得比较结实，团好以后放在盘子里。

3.下面开始把麻团炸一下

锅内烧油，油温5成热，油面微微冒烟，慢慢地下入麻团用勺子轻轻推动，开小火炸3分钟左右要轻轻晃动锅，免得麻团粘在一起。

麻团熟了以后会漂浮起来，把麻团炸至金黄就可以捞出装盘了。

我们用手掰开一个麻团看一下，外面酥脆里面空心。

好了，一道好吃又简单的零食小麻团就做好了。

关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~