本期导读：好多粉丝询问？为啥饭店做菜那么好吃，大厨都放了什么东西？那么好吃！

本人 是一名厨师，同样的做法，为啥饭店做的要比家里的好吃，那是因为放了料油，放上它你做一样好吃！

今天我就把价值5000元的饭店“万能调料油”分享出来，下面就是详细步骤；

主料：姜丝 400克，洋葱400克，大葱400克，大蒜200克，香菜段200克

辅料：八角200克，花椒粒200克

操作步骤；起锅烧油，油要多放一些

先下姜丝，因为姜比较耐炸，

接着下大葱段

再下大蒜

然后下洋葱

炸制洋葱变颜色

这个时候放八角和花椒粒，

继续慢炸，#烹饪教程#

最后放香菜段，香菜细小，选择最后放，

继续炸，炸到微焦变干，关火，把料渣捞出来，#头条星厨计划# #万能调料油#

至此饭店“万能调料油”完成了！它是我们饭店使用率最高的油，炒菜，拌凉菜，拌馅，做汤，都给菜品增香提味！

「小贴士」全程开小火，慢慢熬炸，炸制微焦，料油最香！剩下的料渣包起来做卤水酱汤包和药料包是绝搭组合。

我是厨师明哥，会做很多家常菜，分享美食技巧和美食知识，喜欢美食的朋友可以关注@明哥爱美食Vlog 每天都有美食分享，作品很普通，还有不足之处，还请大家指教，感谢你的阅完！下次再见！