自制水果软糖：一碗果汁，锅中一倒筷子一搅，软嫩Q弹比买的好吃

不管大人还是孩子，对软嫩Q弹的【水果软糖】肯定无法拒绝，记得小时候，只有过年才有机会美美地吃上几天软糖，平时只有馋的份儿。以至于小时候的梦想就是，长大之后开上一个自己的糖果店，想怎么吃就怎么吃。

现在长大了，开糖果店这个“远大梦想”，早已经忘的一干二净了。现在生活越来越好了，虽然随时随地都能买点想吃的小零食，但是又开始担心起了健康问题了，家中的孩子再馋，软糖这种加了各种防腐剂的小零食还是不敢多吃。

既然外面买回来的不放心，咱们就自己在家做吧，简单快速不费事儿，口感软嫩Q弹，吃多了也放心，随吃随做，待客也超有面子。一碗果汁，锅中一倒筷子一搅，软嫩Q弹比买的好吃，喜欢的朋友快点在家试试吧！

【需要的食材和配料】：200克果汁、170克白糖、6克苹果胶、50克麦芽糖或者蜂蜜

【做法和步骤】：

1、准备几个爱吃的水果，用榨汁机榨成果汁，买现成的果汁也可以。我准备了200克左右的橙汁，将果汁倒入无水无油的锅中软糖，开最小火加热。

2、将果汁加热到刚有点温热的状态关火（45度左右），往果汁中倒入20克白糖、6克苹果胶，用筷子快速搅拌均匀。

3、混合均匀之后再加入150克白糖、50克麦芽糖，将白糖搅拌至完全融化在果汁中之后，开最小火加热，并且不停划圈搅拌。等锅中的果汁沸腾之后，再继续加热20秒左右即可关火。

4、准备一个无水无油的容器，果汁稍微放凉之后，倒入容器中，然后放进冰箱中冷藏1个小时左右，取出切块，然后均匀地撒上白糖，咱们的【水果软糖】就做好了。

想吃软糖不用买，还是自己做出来的做放心。家中有孩子的朋友可以在家试试这种【水果软糖】的做法，简单快速，新手朋友也能一次成功，而且口感软嫩香甜Q弹，不管是自己吃还是招待客人都很合适，相信大人孩子都会喜欢的！

【需要注意的细节】：1、大家可以根据自己的喜好，用各种果汁来做这款软糖。咱们平时吃的水果，比如苹果、草莓、香瓜、蓝莓、百香果、西瓜等等软糖，都可以用同样的方法做出来。

2、最后加入的麦芽糖，主要目的是增加粘度，让做出来水果软糖更加软嫩弹牙。如果没有麦芽糖，也可以用葡萄糖浆或者较为浓稠的蜂蜜来代替。

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