非常喜欢吃鸡爪，却是第一次用卤水汁卤鸡爪，以前都是随便加点酱油 冰糖 葱姜 花椒八角来卤鸡爪凤爪，这次用家乐的卤水汁也很好吃，两个人都吃光光了

By 书拉密女的小饭馆

用料做法步骤

1、鸡爪清洗干净，剪去指甲 鸡胗清洗干净，加一点盐搓洗去油脂

2、锅中添水，鸡胗 鸡爪凉水入锅

3、倒入料酒去腥

4、大火烧开，煮两分钟左右捞出

5、锅中倒入潮汕卤水汁

6、加入清水煮开

7、放入鸡爪鸡胗

8、加葱段 姜片，再倒入酱油 （个人偏喜欢颜色深一点，所以就加了酱油）

9、大火烧开凤爪，转中小火炖煮30分钟左右

10、出锅前放入小米椒，再煮10分钟左右即可 （因为孩子要吃，取出一点不辣的鸡爪又放小米椒的，如果只有大人吃可以和葱姜一起放入锅中）

11、香辣 脱骨的卤鸡爪，要不要来一份

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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