今天 教 大家 一款 非常 经典 的 商用 烧烤 指南撒料。
配料如下：
孜然十克，优质 小茴香 四十五 克 ，用 小火 煸 炒出 香味 ，这样 做 的 目的 是把孜然 和 小茴香 的 香味 最大限度 地 激发 出来 , 不要嫌麻烦，这样做味道会更好，下一步 把 炒 好的 孜然 小茴香 放入 机器 中 打碎， 然后 倒 出 备用， 然后 把 熟芝麻五十 克，熟花生 碎 六十 克 打碎 ，打碎放入碗中备用，如果 是 生的 请 不要 怕麻烦撒料，一定要炒熟，然后放入料理机打碎，一定 要 控制 好 时间， 一般 在 五 秒钟 即可， 不然 打 出来 的是 花生 芝麻酱了 , 最后 把 黄豆 放入 机器 当中 打成 粉 , 黄豆 是 我们 刚才 炒 熟 的 ，黄豆 最后 放入 打好 的 小茴香 孜然 ，放入 花生 芝麻 粉 , 黄豆 粉 ，搅拌均匀 即可 ，没有 好的撒料的 烧烤 是 没有 灵魂 的 烧烤 。下 一期 教 大家 做 烧烤 的 小料 。
做 一款 我 自 认为 最好 的 烧烤 蘸料 配方 , 青椒 小孜然 三十二 克。特别 好的 小茴香 三十二 克，用 小火 煸 炒出 香味 ，倒 出 冷却 备用，锅中 放入 半袋 盐 ，下入 花生 五十 克， 腰果 二十 克 ，黄豆 三十五 克撒料， 炒 香 倒 出 冷却 ，锅中 再次 放入 刚才 的 盐 。放入 四十 克 二 荆条 辣椒 ，炒 至 略微 带 糊，倒 出 冷却 备用， 准备 打粉机， 放入 二 荆条 小茴香 孜然 打碎备用， 放入 桃酥 三十五 克 ，熟芝麻 四十 克， 刚 炒 好的 腰果 花生 黄豆 打碎 备用 ，注意时间 一般 五 秒钟 即可， 不然 时间 长了 就 成 花生 芝麻酱 了， 最后 放入 刚才 的 腰果 花生 芝麻 碎， 把刚才 的 辣椒 孜然 小茴香 碎 放入 ，再放入麻辣 鲜 二十五 克 ，胡椒 粉 二十 克 ，味精 二十五 克， 鸡 粉 十五克， 烧烤撒料就做好啦！学到就是赚到，刷到就赶紧收藏起来吧！
