用料做法步骤

1、1.将称好的黄油隔水融化，加入糖粉搅拌均匀即可不用打发！

2、2.鸡蛋液打散不打发，量15ml加入黄油中

3、3.将蔓越莓干倒入黄油中搅拌均匀

4、4.筛入称好的低筋面粉和奶粉，用皮铲搅拌均匀

5、5.将搅拌好的面团搓成圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时，再拿出来切成8㎜的薄片，就是普通的圆形饼干，也可以使用饼干的模具

6、6.我用的是心形模具，使用模具的话面团不用冷藏

7、7.烤箱上下火150℃，预热5分钟，烤20-25分钟即可，饼干边缘稍微变色就可以啦，千万别烤糊了随时观察哈。

8、8.饼干放凉就可以吃咯！吃不完的记得密封保存，尽快吃完。

小贴士

♥︎制作饼干的时候不要将黄油打发饼干，不然烤饼干的时候会化成一坨 ♥︎没有模具，饼干切片之前要冷藏饼干，冻硬了比较好切 ♥︎一定要调整为上下火，不然饼干容易一面糊了，一面没熟

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。