花嫂的丢人事儿:那碗臊子面(千字小说)

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(耕田故事会原创首发)

“队长,和你商量个事。”技术员说。

“啥事?”队长问。

“能不能不去花嫂家吃饭了?”

“咋了?”

“不咋,就是不想吃她做的饭。”

队长听到这里,觉得问题有点严重,问技术员:是不是她亏待了你,不叫你吃饱?技术员摇了摇头,说,那倒不是,花嫂热情着呢,给我做的都是好吃的。

队长一听,警惕地说,花嫂是个寡妇,你俩年龄相当,不会是她打你主意吧?技术员脸红了,赶紧实话实说:队长,是花嫂太邋糊了。“邋糊”,是不讲卫生的意思。队长明白了,也笑了,爽快地答复技术员说,好的,这事好商量。

故事发生在上世纪七十年代。

当时为了发展生产,实现粮食丰收,上级经常抽调一些农业技术人员,到粮食产量上不去和有需要的大队臊子面,驻村指导农业生产。在这样的背景下,技术员从很远的一个县城来到这个生产队。

技术员有小四十,大学毕业,人老实本分,不会做饭; 再说,技术员忙的时候,经常在农田里,也应该没时间做饭。队干部一商量,决定让技术员吃派饭。

吃派饭,就是到各家各户吃饭,按规定补他们一些伙食费。队里有60户人家,除了五保户张拐棍不派饭,59家一家一天,轮流坐东。会计说,队长,有一个问题:社员们住得比较散,先谁家后谁家,你想过没有?

队长是个聪明人,他叫会计把59家家长名字写纸上,一人一张纸条,像抓阄那样叠上,然后找两个小瓦罐,把名单放其中一个瓦罐里。队长指着装有名单的瓦罐对技术员说:你每天早上起床,就从这个瓦罐里拿出一个名单,记住是谁,然后放那个空瓦罐里,午饭前告诉会计,由会计负责派第二天的饭。你什么时候把这个瓦罐里的名单拿完了,再从那个瓦罐里接着拿。

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技术员说,要是会计不在,或者给忘了,第二天我不得饿肚子啊?队长一听哈哈大笑,说,要是出现这情况,我请你到我家喝酒。

那时干群关系好,农村人都纯朴实在,每当有工作队员到家里吃派饭,特别是像技术员这样来帮助他们的,群众打心眼里欢迎。他们把平时舍不得吃的细粮、鸡蛋、腌肉等拿出来,变着法给技术员做好吃的。一个月后,技术员脸圆了,队长开心地笑了,对会计说:技术员吃胖了,咱队的粮食产量不愁上不去。

这天早上技术员起来,照例从那个瓦罐里拿出一个名单,打开一看,脱口而出:花嫂。技术员才来一个多月,不知道花嫂是谁,即便知道,派饭的活也不是他的,于是就说给会计听。会计听了,神秘地笑了笑,说,技术员,你明天有口福了。

当地一天三餐以面食为主,早晚比较简单,烙馍稀饭外加下饭的炒菜和小菜;中午这顿算是“大餐”,可以是饺子面条,也可以是米饭包子。光面条,就有蒸面条、汤面条和捞面条等,品种花样多。

早餐,花嫂为技术员准备了馒头稀饭和炒鸡蛋。花嫂一个妇道人家,不方便陪技术员吃饭,叫技术员自己吃。技术员不知道花嫂男人的事,看她一人忙里忙外,问:“嫂子,我大哥呢?”这一问,把花嫂问哭了,技术员明白过来,赶紧道歉,然后就匆匆吃完“逃”了出来。

晌午,技术员从地里回来,已到饭点,就径直来了花嫂家,花嫂已经做好了午饭。饭桌上摆的是一盆面条、一碗肉丁粉条白菜臊子,还有陈醋、辣子和蒜瓣。技术员有点饿了臊子面,臊子面也是他喜欢吃的,道声花嫂辛苦了,就要坐下吃。这时,花嫂说话了。

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花嫂说:兄弟,你干半天活肯定累了,我来给你打饭,今儿晌午你可要多吃点,嫂子做的臊子面可好吃了。

技术员心里一阵暖和,说:“谢谢花嫂了,一块吃吧。”

花嫂说:“你先吃。”

花嫂说完,从碗架上拿下一个白瓷碗,就要给技术员装饭。猛地,花嫂停了下来,心想,有文化的城里人都爱干净哩。想到这里,花嫂就左手拿碗,用右手把上衣下摆撩起来当抹布,把白瓷碗从里到外认认真真地抹了一遍。

技术员是头一回看如此净碗,看得目瞪口呆。

花嫂把那个“净”过的碗放饭桌上,右手从筷笼里取出一双筷子,捏住上部,先甩几下,甩掉残留的水珠。然后,花嫂把筷子下部放她左腋窝处使劲夹住、抽出来,转动一下筷子又放进去、再抽出来。如此几遍,大功告成。

技术员看得没了胃口。

碗筷“烘干”后,只见花嫂用筷子捞半碗面,再打半碗臊子,用筷子上下搅拌。然后,花嫂在技术员的眼皮下,亲口尝了尝搅拌好的面,冲技术员笑了笑说:兄弟,不咸不淡,刚好。说完,花嫂就把那碗臊子面,恭恭敬敬地端到了技术员面前……

几天后,会计对花嫂说,以后技术员不到你家吃饭了。花嫂知道原因后,找到队长委屈地说,队长,如果下来不给俺家派饭,那不和张拐棍一样了?我的脸往哪搁?队长想想也是,就趁机教育花嫂要讲卫生。花嫂不好意思笑了,并向队长保证:我的问题一定能改,请队长放心。

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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