内蒙古虽然是我国牧业大区和牛羊肉产品的输出大区，但是由于区域的经营意识、运作策略和交通环境等限制，以及羊肉产品的消费频次问题，内蒙古的羊肉只有“内蒙古大草原有好羊肉”的区域综合认知，却很难出现真正的“羊肉产品品牌”。

这个“局”，在2018年的时候被一个羊肉产品“破”了。

2018年，内蒙古蒙都羊业的“蒙都”牌“羊蝎子”成为全网销量第一的超级单品羊蝎子，成为众多同行模仿的对象。

“羊蝎子”是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，俗称羊蝎子。羊蝎子一直是老北京人爱吃的传统美食，但是长期以来，只能在羊蝎子火锅餐厅才能吃到，很多人不会烹饪生的羊蝎子，很多南方的消费者受不了“羊膻味”。

在牛羊肉领域深耕了20年的蒙都羊业，一直是中国牛羊肉产业的龙头企业，但是产品多是面向“餐饮和食品生产企业供应的冷冻产品”（通常说的B端产品）。自2015年大力推进电商渠道的蒙都，在摸索了电商模式的打法及用户需求后，逐渐找到“感觉”——开始瞄准互联网时代的年轻白领市场，进军“餐桌类即食产品”市场。

互联网时代的年轻消费者“想吃好的”，但是“没有时间做饭”和“不会做饭”的需求成为蒙都产品战略的新指引。经过蒙都产品研发团队的潜心研究，开发出的“三分钟就能吃”的“羊蝎子即食产品”，一上线就被“吃货”们“追捧”。随后羊蝎子，蒙都成熟的电商运营团队与先行品牌策略机构团队紧密协作，迅速布局全网，进行“快速占位”“全面渗透”，很快成为类目第一，好评如潮。

就这样，一款“创新化了的传统产品”，在互联网上成为“一点都不膻”和“原来羊肉这么好吃”的产品，也成为蒙都这样的传统牛羊肉企业“消费者场景创新”“产品创新”和“营销创新”的“三创新”全新标杆，也给传统农牧业企业力争突破“市场困局”“产品困局”和“品牌困局”的“三困局”现状，开了一个可以学习和借鉴的好头。

内蒙古农旅所品牌研究中心首席研究员吴之

吴之，男，1977年出生，蒙古族，乡村产业振兴与区域品牌策划专家，现任内蒙古农旅所品牌研究中心首席研究员。

中国市场学会品牌委常务理事，内蒙古市场监管局（知识产权局）地理标志评审专家。

著有“吴之区域品牌系列”（《品牌蜕变》、《中小企业如何打造区域强势品牌》《农产品全网营销》）。曾任蒙牛乳业市场专员、战略咨询师。

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