最近才知道羊蝎子是什么,第一次做,按照酱烧的经验和卤包羊蝎子,烹饪时候,甜鲜的酱烧味道满溢出来la。只要一个锅和时间,就能轻松出来一个硬菜。 酱汁浇入饭或面中,咔嚓咔嚓吃。
By 10分简餐
用料做法步骤
1、因为买的羊蝎子有卤包,所以就免了备大料了。没有的同学直接再准备:八角,香叶,干红辣椒就好了。 1.香菜茎叶分开 2.洋葱切丝或切块,可以在水下操作,避免流眼泪 3.羊蝎子泡去血水 4.预先煮好一壶热水
2、1.羊蝎子冷水下锅,大火烧开继续煮5分钟捞出 2.热锅冷油,煸炒葱姜蒜头及洋葱及香菜茎 3.下羊蝎子翻炒 4.加入2勺左右豆瓣酱翻炒
3、加入热水没过材料 加入卤包或香叶,八角;老抽生抽少许翻炒 加盖,小火炖煮1小时左右。可酌量增加时间
4、熬煮完成,下香菜叶及或线椒粒,起锅开吃
羊蝎子的营养功效
1.壮阳壮腰:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。
2.补肾:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5.补钙
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
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