合肥的官亭路是小吃一条街，里面形形色色的小吃应有尽有，在小吃街的最里面有这么一个摊位叫做《犁大爷粑粑》即使他家地理位置不占优势，但是生意是这条街最火爆的。其他店铺几乎都没有客人，就他们家有人，而且人很多，排很长队。

他家摊位足足有2米长，开始我以为叫《犁大爷粑粑》会是一个大爷开的店，结果这家店是年轻小夫妻开的，“犁大爷”只是个加盟品牌，合肥有好多家犁大爷，但是独独只有他家生意最好粑粑粑粑，这是为什么呢？

就让我们来看看吧！

俗话说男女搭配干活不累，这不男的包，女的炸，配合得相当好，老板娘态度也很好，尤其是在煎油饼的时候，特意让我们往旁边站站，跟我们说千万不要把衣服身上蹭到油，生怕我们担心我们衣服上面会蹭到油，说话语气也很温柔。

老板包饼团手速超级快，基本上几秒一个，太麻利了！而且每个粑粑馅料超足，老板说：“做生意不能偷工减料，或者用不好的料，这样生意是做不走的”。我想这就是他家生意比其他加盟店好的主要原因，小伙子太真诚了！

现在我们去尝尝他家的粑粑，这

个粑粑有点像油炸大饼，但是里面的馅料不一样，有豆角豆腐肉的混合，味道十分丰富，咸淡匀称，一切都是刚刚好，肉不是颗粒而是肉条，有实在吃肉的感觉。

每一个都是刚出锅的，有油炸食品刚出锅的味道，能吃到外皮酥脆的口感。虽然在满满的油锅里炸出来，但却神奇地发现，吃的时候一点都不油，外面的饼皮就只留下了酥香。

这个饼价格是7块钱一个，粑粑是非常大的，反正我自己一个人是吃不完的，如果胃口小的话，建议两个人买一张饼。味道也蛮好吃的。

他家一般下午5点开门，亲们要注意时间，早早去排队吧，因为他家限购，每天只卖几百个，而且就卖下午那几个小时，去晚了就没了。

这种粑粑外表很一般，但只有吃了才明白就算在寒风中瑟瑟发抖的等那么久，是值得的！

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