临沂熏酱老鹅，用26味中草药，卤煮3个小时，味道咸香，肉质紧实劲道，临沂头一家。
昨天下午路过通达路与金源路附近，见路边有家做熏酱老鹅的店铺，吸引了我。临沂炒鸡、烧鸡大街小巷随处可见，可这熏酱老鹅还是头一次见。
据老板透露，这家熏酱老鹅店是今年5月份刚开业的，算的上是临沂头一家，之前他做了10年的果木烤鸭，临沂的加盟店近20余家。
老板说他从去年开始研制老鹅，经过近一年的研究实验，终于成功研制出来熏酱老鹅的方法。
熏酱老鹅都是选用400多天的大鹅，净膛重6斤以上，配以26味中草药，经过3个多小时的卤煮，煮好后一只大鹅重约3斤半左右。
老板说这老鹅热吃香滑，凉吃耐味，咸香紧实，肉质饱满，老板推荐凉吃。熏酱老鹅48一斤，按半只或者一只来卖，开业近2个月，每天约卖30余只，有很多顾客从外卖平台下的单。
老板对于未来很有信心，因为大家都知道鹅肉，含有多种人体所需的维生素和矿物质，鹅肉是低脂、低胆固醇的绿色健康食品，适合身体虚弱、营养不良，脾虚气弱的人食用，所以未来的前景很广阔。
老板说的这般好卤水鹅，所以就买了一只熏酱老鹅，花了170，回家尝了一下，味道的确咸香，肉质劲道紧实，要是配上一瓶啤酒看个世界杯，这小日子太惬意了。
临沂头一家的尚朋堂熏酱老鹅卤水鹅，有时间去尝尝吧。
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