今天分享一款风味特别,颜值在线的芝士松饼。这款松饼的主料不是鸡蛋面粉,而是土豆。
烘烤成金黄色泽的芝士松饼,层层叠加好似千层点心一般,外脆内糯,口感特别好。
这款十分受欢迎的点心在韩国小店特别火热,融入了芝士以及各种日常调料,味道香而不腻芝士黄金薯,特别适合一家老小食用。
步骤十分简单,将土豆一切,一腌,就可以上烤箱烘烤,快做起来吧。
土豆芝士松饼 / 配方
土豆:4个 黄油:20g 蒜粉:2g
帕尔玛干酪芝士粉:15g
黑胡椒 & 盐:一小撮
干香菜、迷迭香共3-4g
取软化的无盐黄油刷在模具中,深度大概是5-6厘米的模具。
4个土豆削皮,切成片状,不要太厚。
然后依次倒入20g黄油、蒜粉、芝士、黑胡椒和盐、干香菜和迷迭香碎,并充分搅拌均匀。(胡椒粉一定要用现磨的)
然后一片接着一片叠起来,叠成土豆原本的大小~叠好的土豆放入模具,一共叠成4个。
表面撒上一点胡椒粉、盐、干迷迭香,送入预热至190度的烤箱烘烤45~50分钟。
时间到后,一个黄金的千层土豆芝士松饼就完成了,超级简单。
一口一个吃起来特别香,焦化的土豆皮酥脆,内里淡淡的芝士与香料的芬香芝士黄金薯,如果夹点培根或火腿就非常美式的味道。
如果喜欢浓郁的芝士口味,可以加多点芝士粉。
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