大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区
2、 今天刘嫂就来分享一下“懒人手抓饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
饺子皮、小葱、麻辣鲜、食盐
4、先把小葱切成葱花手抓饼，放入碗中，再放入一勺食盐、少许麻辣鲜，倒入食用油，搅拌均匀，油酥就做好了
5、案板上涂上一层食用油防粘，再把中午包饺子剩下的饺子皮放在案板上，饺子皮上面放上调好的油酥，再放上饺子皮，依次反复，重叠四五张就可以了。再用擀面杖按一下，擀薄，擀成牛舌状
6、再用刀在上面轻轻的划几刀，从一边卷起来，再捏住两头反向拧一下，再给它卷成一个饼状，从中间按压一下，再次用擀面杖轻轻的擀开擀薄
7、电饼铛预热刷上一层食用油，放入做好的饼胚，一面金黄再翻一面，另一面金黄再翻一面，再烤三分钟左右再翻一面，再煎三分钟就可以出锅了
8、新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之手抓饼，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩
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