大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

“锡纸粉丝”是在路边摊常见的美食，它很像一个简易的麻辣烫，在烧烤炉上加热后，放入粉丝，再加入一些海鲜或者火锅丸之类的食材，煮好后再撒一些葱花，粉丝这样做好后味道真的很好吃。

虽然外面味道不错，那也不能总是在外面吃，锡纸粉丝其实也可以自己在家做，自己做的优点是更卫生、更健康，关键还特别便宜，在外面二十多块钱一份，自己做十块钱就能搞定。

【锡纸粉丝】

材料：粉丝、火锅丸

辅料：小葱、大蒜、锡纸

调料：火锅底料

做法：

1.如果家里没有用锡纸做的盒子，我们可以自制一个，首先找一个比较薄而且能耐高温的容器。

2.用锡纸把容器包裹一层，不用太厚两层就可以。

3.接着处理辅料，小葱切成葱花。

4.大蒜拍碎后切成细末。

5.接着开始煮粉丝，在锡纸盒内加入开水、适量火锅底料、粉丝、火锅丸或者海鲜，然后把锡纸盒放在火上开小火，水开后煮5分钟即可。

6.然后把准备好的小葱段和大蒜末撒在食材表面。

7.锅内加入适量植物油，把油温烧至6成热，油面微微冒烟。

8.接着把热油浇在大蒜和小葱上，用高油温激出香味即可完成，美味即享。

好了，我们这个家庭自制的锡纸粉丝完成，爽滑入味，香辣好吃，希望您能够喜欢。

小贴士：我们在选择食材时一定要选择大品牌好一些的，市场上有很多劣质火锅丸需要我们仔细辨别。火锅底料可以根据自己喜好来选择。如果怕麻烦，也可以直接用炒锅煮，味道同样不错。