在家煮主要是味道问题, 厨房最好是封闭式,有窗户的 吃的话 最好能在阳台
用料做法步骤
1、煮粉 1.水烧开后放入泡好的米粉 最好能泡的久些,我这次泡了一天一夜 不泡也可以,后面就需要煮的久些 2.煮2-3分钟,米粉能被夹断即可 期间要搅下,以免粘锅底 3.捞出米粉,用凉水冲下 凉水冲主要为避免米粉粘连
2、加入料包 1.锅内加3-4碗清水,开大火 2.依次放入汤料,配菜,酸醋和酸笋 3.盖上盖子(刚开始怕家里煮粉,味道重,煮了几次发现只要盖上盖子,把酸笋包装及时装进垃圾袋,挤上袋口。开着窗户,其实味道也还好)
3、水开后倒入米粉,煮1-2分钟
4、加入腐竹,生菜,花生米,辣椒油 螺霸王的辣椒油蛮辣的,微辣口味 大概加1/4包即可 粉包里面有花生米,自己比较喜欢,又单独炸了些花生米
5、最后吃的时候还可以加些熟食 这次加了油条和煎蛋 油条浸满螺狮粉汤汁 yyds
小贴士
味道真的很赞,已经荣升家常菜了 1.可以根据自己喜好加相关食材,比如油条,生菜等 2.米粉煮好后要及时吃掉,口感会比较爽滑,不然也会坨掉
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