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1、烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼等

2、 今天就来分享一下“烧饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面粉、小葱、稍肥的五花肉、生姜、酵母粉、红糖、芝麻

4、面粉中加入适量的酵母粉，倒入温水搅拌成絮状，用手搓成稍软一点的光滑面团，涂上一层植物油保湿，用保鲜膜覆盖醒发两小时

5、五花肉去皮切片，和小葱、生姜斩成肉沫备用。肉沫中加入适量盐、十三香、鸡精、生抽、蚝油，顺时针搅拌均匀。锅内加入少许清水，放入红糖，熬制粘稠盛起备用

6、将醒发好的面团取出揉搓成表面光滑，分成均匀的小面剂，将面剂揉搓塑形后，擀成长条，用勺子涂抹均匀肉沫，包裹好备用

7、取一个盘子涂抹少量植物油，将面剂子按压至合适厚度，放入烤盘，刷上一层红糖水，撒上芝麻米，放入预热好的烤箱，上下火250度，烤制五分钟。一盘香脆可口的烧饼就做好了

8、烧饼富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能

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