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朝鲜冷面≈带汤的酸甜口凉面；

操作麻烦，最多6个步骤、平均20分钟才能做好1份冷面；

4款朝鲜冷面0添加剂，2款钠含量破万；

最好吃的朝鲜冷面：东思北。

“不过夏至不热”，本周之后，天儿才算正式进入高温。冰淇淋、冰西瓜、冰饮料，老三样降温大宝贝大家早都备上了吧？要是还嫌不够凉快，町芒君这边建议主食换成冷餐

效果更显著

。

说的就是冷面！吃面再也不是大汗淋漓了。如果想吃冰爽plus的冷面，那还得是「朝鲜冷面」，佐有冷汤的冷面，能让你越吃越凉（不是内个意思啊→_→）。

作为难得被普众吃货略微认可的「思密达美食」，朝鲜冷面能不能在家搞出韩料店同款？答案是肯定的，速食朝鲜冷面评测虽晚必达。直接上结果↓

13款朝鲜冷面基本都是面+拌面酱+冷面汤，滋味上拉不满欲望值，也就无卓越可言。另外，町芒君的评测史上“较差”等级食品可真不多，小和淘大家可以直接拉入黑名单了。

冷知识：朝鲜冷面可不是仅限我国隔壁两家“邻居”独有的，咱们中华美食地大物博，东北那旮沓也有正宗的朝族冷面思密达。

从配料上说，朝鲜冷面和和一般凉拌面其实很相似，勾上酱油醋、加点果蔬丝……主要的区别，其实是带汤。清汤或荤汤都有，冰碴儿的汤汁可谓是朝鲜冷面的灵魂！

要不冷面冰爽弹牙的口感独一份儿呢，这可不是光过凉水就能达到的，后续的那股子“冰”，就是冷汤给撑的腰，加冰更佳。其次，咱们的普通凉面大多咸鲜口，正宗的朝鲜冷面是自带酸甜味儿的，就很夏天。

胡套一下美食族谱，朝鲜冷面差不多就是南方凉拌面的东北亲戚~

虽然朝鲜冷面的酸甜滋味别具一格，但真正让町芒君“秒陷爱”的是筋道十足的冷面面条。吃遍13碗冷面，结果一碗比一碗的面筋道，没有泡坨现象，可以说从老到少的牙口都能给照顾到，就想问问考虑单卖面条吗？

其中，咕咕熊的冷面筋道度最软滑，东思北的冷面筋道度最弹脆。其余款冷面筋道度介于两者之间，大差不差，都没有硌牙烦恼，可以放心嚼。

但让人费解的是，没有一款速食朝鲜冷面真做到了“相貌齐全”，所有冷面拌制完成就是——面+汤，黄瓜：无，鸡蛋：无，肉片：无，基本就是个半成品。想要吃到正宗的美味，得提前自备好配菜。

吃过13碗面的町芒君来发言，都是朝鲜冷面，但滋味还真不是一模一样。酸甜口是基底，往上有的蒜味浓郁，有的辣香诱人，有的宛如煮鸡蛋水，有的甜腻像雪碧泡过的……

一致好评最好吃的是东思北，辣香浓郁，闻着就激发食欲，面条Q弹筋道，酸甜度拿捏的刚好，微辣不燥。

好吃的有特色的是东北大妈和七八。东北大妈汤汁较少，拌好的状态很像泡面，味觉上像辣条和鸡汤米线，面条最入味。

七八是包装最讲究的，清爽度第一，酸甜感最佳，町芒君心中最接近店里现做的。

最难吃的一时拼不出高下，反正槽点很多。裕源祥的荞麦味儿过于浓重，都吃不出来其他味道，明显是酱料配比没做好；苑老四看着还行，但闻着一股生油味，入口油腻，面反而没入味，食之无味，难吃。

啥也不care的专心吃货er，可以直接存下图不用继续看往下看了

要说速食面有添加剂是很正常的事情，可偏偏就是有优等生来对比打脸。4款朝鲜冷面（东北大妈、韩食府、苑老四、东思北）做到了零添加剂，啥也不说了鼓掌吧。

7款朝鲜冷面添加有限量添加剂，添加种类为防腐剂、甜味剂，加的最多的是升元，足足有9种，吃下去都要捏把汗。

既然费劲儿巴拉的研发出来了冷面速食，那么料理难度对厨房小白友好吗？町芒君劝懒人们自动退避吧，最少的食用方法都有3个步骤，最多的需要6步，才能搞定一碗“速食”冷面。

最麻烦的是薇娅推荐的咕咕熊，要先泡5-10分钟面再煮，冷面汤还要兑水拌开，说好的即食就和”图片仅供参考“一个意思呗。最方便的是小和淘，面直接抓散，沸水浸泡3、4分钟即可，不用开火就省去了一大步骤。

平均下来，没有20分钟弄不好一碗面，大热天的弄一身汗再吃碗冰镇面来消汗，也不知道是白忙活一场还是完美的能量抵消呢。┓( ´∀` )┏

朝鲜冷面虽然有油辣椒，但汤汁够多，看着还是很清澈“单纯”的，实际上，热量并不低，和你以为的粗粮荞麦面、玉米面，没太大关系。

轻轻松松一份面，就能飙到8份米饭多，最少的升元也能轻松摄入500大卡，是什么概念呢？当做午饭吃ok，当做宵夜吃，那你需要下楼跑上个1小时，厉害吧。

但最需要注意的，是钠含量，因为数值惊人！

算出苑老四1万...6千...4百...56的钠含量时，町芒君一度以为自己眼花或是脑子迷糊了，然而并没有。要知道正常成人日推荐摄入钠含量仅为，这一份吃进去就是10倍了。

所以挑选食品前看配料表是多么的重要。就算是重口味爱好者，也劝你少放点酱料，实在嫌不放完少味儿，劝你只吃面，可千万别喝汤。

【唠会儿嗑】

町芒君快给思密达美食评测完了，

有没有漏网之鱼？快来提名~