每次去肯德基，小编除了吃炸鸡，还喜欢吃葡式蛋挞，一次能吃5个，它家的蛋挞外皮酥脆，里面还超级嫩滑。

前段时间，小编一直在尝试着做肯德基的蛋挞，经过多次的失败，终于做出成功的蛋挞，挞皮酥脆，连里面的蛋液也是和肯德基超级相似了。

今天，就跟着小编学，小编告诉你最好的比例，自己在家也可以做出好吃的蛋挞，下面来看看小编怎么做的吧!

用料：

挞皮，淡奶油250ml，纯牛奶100ml，细白砂糖25g，炼乳1勺，鸡蛋2个。

做法：

烤箱提前预热。

鸡蛋打入淡奶油中，用打蛋器打匀。

倒入纯牛奶和细白砂糖、炼乳搅拌均匀。

把蛋挞液过一下筛，过滤掉没有搅拌均匀的蛋液。

把过滤好的蛋挞液倒入挞皮中，注意不要倒太满，8分满的样子就可以了。

进烤箱，上下火200度，烤25分钟。

烤好后的蛋挞皮特比酥脆，里面很嫩滑，不管是大人小孩都喜欢吃。