咖啡是现代人常见的饮料之一，与可可和茶并称为世界三大饮料。咖啡的主要原料咖啡豆，这是一种原产于埃塞尔比亚的多年生常绿灌木（即咖啡树）果实里的果仁，需要经过烘焙磨粉才能冲泡成咖啡饮料。我国早在1898年就引进了咖啡，最早种植咖啡的地方是海南文昌，如今国内咖啡的产地是云南省，种植面积和产量均占99%以上。

经过了一个多世纪的发展，我国的咖啡产业正进入高速发展时期，越来越多的人愿意消费。清晨喝上一杯咖啡，可以充满电迎接一天的工作。在午后的咖啡馆，总有不少人在里面享受咖啡。咖啡不仅仅是一种饮料，还是一门艺术，咖啡师需要掌握许多技巧，其中一项就是拉花。大家知道咖啡拉花用什么牛奶更好吗？

蚂蚁庄园今日题目：想要做出漂亮的咖啡拉花，用哪种牛奶更合适？

选项：A、全脂牛奶，B、脱脂牛奶。

想要做出漂亮的咖啡拉花，选用全脂牛奶会更加适合。因为全脂牛奶的脂肪含量比较高，打出来的奶泡更加绵密细致，更适合用来拉花。咖啡拉花首先要将牛奶倒入奶泡壶中；其次将牛奶加热到60度左右；最后是选用适合的拉花方式制作出想要的图案。

拉花是意式咖啡的一种独特表现方式，也是冲泡咖啡过程中最具艺术性的环节，被称为“Latte Art”，最早的拉花是卡布奇诺或拿铁上的叶子。

拉花的方法主要有直接倒入成形法、手绘图形法和筛网图形法三种，咖啡师们通过各种各样的拉花图案，不仅可以展示自己的技术，也能吸引一波顾客。

【强悍的替补门将】