入秋以后，气温一天比一天低，小味在繁忙工作之后总会感觉皮肤有些干燥，很不舒服。周围的很多同事也和小味有一样的困惑和烦恼。

上星期逛街的时候偶然路过一家甜品店，想吃一道甜品，服务生给我推荐了这款冰糖雪梨羹。第一口吃下去就感觉很清甜爽口，真的很好吃。

回到家之后，立刻就根据记忆试着自己做了家常版的冰糖雪梨羹，做了几次之后就基本掌握了制作这道冰糖雪梨羹的小窍门。

冰糖和雪梨的作用都是去火、化痰、止咳，银耳则含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。三种营养美味的食材结合在一起，当然还有大枣和枸杞，这道冰糖雪梨银耳羹熬制的所有食材就准备好了。

1、首先，将所有食材清洗干净，摆放在案板上或者盘子里。

2、接下来，雪梨削皮后，切成2-3公分见方的小块。

3、银耳清洗后，用温水浸泡，根部向上，头部向下。这一步也很关键，银耳最好是用冷水泡发，用温水也是可以的。温水泡发更节省时间。泡发银耳的时候一定要将银耳的头部向下。

4、等银耳完全泡发后，用手撕成小块3-4公分的小块。

5、清理完毕的雪梨块放入砂锅中倒入适量的水，炖煮。

6、梨块变色出香后，将泡发好的银耳和红枣、枸杞倒入锅中继续炖煮。

7、银耳和雪梨快煮好的时候，下入冰糖适量，再炖煮2-3分钟，就可以关火盛到碗里了。

这里要注意的是，煮好的冰糖雪梨羹需要静置2-3个小时再吃效果更好。

因为这次小味用的是电煲锅，所以食材除了前面的准备和操作过程外，均为一键搞定，所以很省心啊。小伙伴们如果用普通的汤锅煮的话请注意时间啊。

养颜润肺的冰糖雪梨银耳羹煮好之后，小味一次就喝了两碗，小伙伴们赶快收藏了煮一锅给家人、朋友们尝尝吧。