说到双皮奶，相信大家都不陌生，它是很受大家欢迎的一种小甜品，每次逛街累了之后，就喜欢买一杯双皮奶来吃，感觉整个人都有精神了，而且还可以根据自己的口味来选择不同的水果加在里面，难怪这么受大家的欢迎。

手把手教你做双皮奶，方法简单易上手，出锅后不比外面的差

小编也特别的喜欢吃双皮奶，但是最近总是听到说外面的食物不干净，制作方法特别脏，吓得小编都不敢在外面买双皮奶了，所以我就想着自己在家做，这样就不用担心食材不卫生了，而且还降低了成本。

要说自己做双皮奶，肯定很多人都想过，但是对于制作方法不是那么的熟悉，所以就放弃了，那今天小编就手把手教大家如何在家制作双皮奶，方法非常的简单，也很容易上手，接下来就看看到底该怎样制作。

【双皮奶的家常做法】

第一步、首先准备一个碗，倒入全脂牛奶和淡奶油，将其搅拌均匀，随后就倒入干净的锅中，开小火慢慢的煮，注意一定不能将其煮沸，煮到刚刚开始冒泡后就将火关掉，然后倒入碗中，大概等8~10分钟的时间，牛奶表面就会形成一层奶皮。

第二步、用筷子将表面的奶皮拨开，倒出里面的牛奶，留一点牛奶在里面，以免奶皮沾到碗底，在一个干净的碗中，打入一个蛋清，记住不要蛋黄，在蛋清碗中加入白砂糖搅拌均匀，然后和牛奶混合在一起，继续搅拌均匀，去掉表面的浮沫。倒入奶皮下面，一定要让那个奶皮浮在上面。

第三步、在锅中加入适量的清水，大火煮开，然后将牛奶放到蒸锅中，用中火蒸大概15~20分钟的时间，时间到后，不要急着端出来，先关火，用余温焖5分钟，然后端出来，根据自己的口味加入水果，好吃的双皮奶就制作完成了。

以上就是制作双皮奶的方法，整个过程并不是很难，就是要足够有耐心以及细心，毕竟奶皮是非常的脆弱的，要是不注意，就容易将其弄破，这样制作出来的双皮奶就不完整了，要是制作好了，完全不比外面买的差。