小时候，最让小编开心的事莫过于爸爸妈妈带着小编去吃一碗热气腾腾的麻辣烫，尤其是冬天，简直能获得双倍的快乐！小学的时候，小编家旁边只有两家麻辣烫，一家是“杨国福麻辣烫”，另一家是“张亮麻辣烫”，小编经常去杨国福家吃，总觉得他家更鲜香一点。现在，麻辣烫的品种越来越多，各种品牌层出不迭，小编所在的大学旁边就有不下十家麻辣烫，竞争特别激烈，有时候一个暑假过去了，回来上学就发现一家本来开着好好的麻辣烫店贴上了“吉店转让”的纸。

除了麻辣烫，现在还冒出了很多和麻辣烫差不多的钵钵鸡和冒菜，小编真是被搞的云里雾里，因为小编真的吃不出来他们的区别！但身为一个有知识的吃货，不懂就要去问，所以小编查找了好多资料，终于搞清楚了他们的区别。

一提到麻辣烫，很多人都会想“麻辣烫这么辣，肯定是四川的吧！”，其实四川人并不吃麻辣烫，他们吃的是冒菜。冒菜是四川成都传统的小吃，是以豆制品、青菜、菌菇、肉类为主要食材，它的汤汁是混合多种中药和调味料调制而成的。冒菜最正宗的吃法就是蘸“干碟”，这就和我们平时吃的麻辣烫有很大的区别了，咱们吃的麻辣烫大多蘸麻酱，有的人甚至还会在麻辣烫里加一勺白糖提鲜。四川当地人说“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”。冒菜要配着米饭一起吃，麻辣烫一般不会配米饭。

你吃过最好吃的麻辣烫是哪家店呢？你觉得麻辣烫和冒菜的区别在哪里呢？欢迎各位小伙伴在评论区留言，与大家分享你的美食经历~