罐罐米线对于多数西安人我不知道有没有印象，但对于西郊这片的西安人绝对是一种老味道。虽然现在这种米线的味道越来越没有从前的味道，但看到他依旧能想起曾经的美味！

罐罐米线的历史时间不是那么悠久，毕竟米线这种南方吃食对于喜食面食的西安人来说也算是“舶来品”。我有印象应该是九几年的时候，罐罐米线是从现在的制药厂小学门面房那里兴起的。具体是陈三米线在先还是夏梦米线在先，现在谁也说不清楚，但可以肯定的是一家必然蹭了一家的热度。那时候的土门市场还不在现在的土门市场位置，土门市场应该在现在的西二环那段二环路上，虽然土门市场也没落了，但是夏梦米线的生意倒还是很好。

再说一嘴，到底是陈三米线好吃还是夏梦米线好吃，我的记忆时钟已经拨不到当时的时刻，凭记忆来讲我也不知道我的味蕾记忆着谁家的味道，所以今天就统称其罐罐米线。说说味蕾中的印象吧，满满的肉酱，鲜香的汤底，劲道的米线土豆粉构成了罐罐米线最初的样子，那时候就是这罐罐罐米线定义了米线的天花板，这个标准真的一点也不过分，对于百分之八十以上的西郊人，绝对是记忆中的宝藏！还记得当时吃这罐米线不把罐里面所有食材吃干净，都觉得对不起这罐米线！这罐米线应该吃过的人都有过一个狼狈的印象，就是拿勺子恨不得把罐罐底部的肉末一个不剩捞干净，想想原先的样子现在有一个词可以形容“sang眼”！不知道大家能不能想起从前的样子或者我形容的那个场景，好好笑话一下吧！后来那排门面房不知道是利君制药厂收回了还是被某个老板买下了，不管是夏梦还是陈三都搬家了，搬到了现在夏梦的这个店，陈三消失了（但也有一说搬到了一个啥地方，后来关门了），但是我印象中现在夏梦这排门面房当时还开了一家罐罐米线（这家是不是陈三实在是记不得了，但是我觉得这家比夏梦好吃，开了几年也关门了），再后来大家都知道的事情发生了，整个大西郊相对于西安其他区域发展缓慢，大量的国有企业倒闭破产，远东庆安西电制药厂占据了西郊大部分的土地，整个区域的发展基本上是停滞状态，原来的土门市场繁华已经不复存在，甚至找不到一个牛逼的商业综合体，整个西郊的落寞也成了一代西郊人的缩影，有些人沉沦，有些人奋发，作为一个西郊某国有企业子弟衷心的希望西郊能迎头赶上大西安的发展！

最后再说说现在仅存的一个罐罐米线——夏梦米线。做法嘛好像还是记忆中的做法，但是肉酱不香了，米线汤也不鲜了，再回去吃已经找不到从前的味道。我现在是难得回一次西郊，兴冲冲带着妻子花着不算便宜的价格吃了一碗不是那么鲜美的罐罐米线，这就是我的总结！最后还被妻子问了一句好吃吗？我竟然无言以对，因为在我认知里这份罐罐米线确实平淡无奇，甚至只能达到勉强及格的地步，算了不说了，只能说这份罐罐米线，这个属于老西郊人的味道已经消失了，可能夏梦还在，但是原来的味道已不复存在！（好像夏梦米线有几个美食博主推荐过，应该生意不错，但是我衷心地告诫大家，还是算了吧！毕竟好吃的米线千千万，何必强求夏梦呢！）

最后希望所有看过本文的三秦父老，带好口罩，不聚集不扎堆！取消近期的聚餐！相信政府能打赢这场抗疫攻坚战！

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