在云南，米线是最家常的小吃，但云南人用自己的智慧让其演变的富有活性。云南米线多种多样，今天给大家介绍一种米线小吃，土罐罐米线闻起来臭吃起来香！

“土罐罐米线”顾名思义一定是放在土罐罐里的，为什么臭呢，因为里面要放云南特有臭豆腐（臭到要长毛毛），闻起来那个味道真心臭出一条街，但吃起来那味绝对是让人沦陷。

云南人善于米线的给种烹饪，在生活中发现给种烹饪工具的妙用并运用在其中 。把米线放入土罐罐里，加上各种香料和特制食材，放在柴火里烤，土罐罐下宽上窄的密闭空间，能将食材的香味焖入米线中，加上罐罐用柴火烘烤后具有炭火特别的味道，那种味道久久让人难以忘怀！

鲜肉、臭豆腐、薄荷、韭菜、豆瓣酱的味道组合，让一罐平凡无奇的米线瞬间升华，小罐小罐的食用方法，让食用妙趣横生。

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