互动编辑 王雪飞

营养丰富

有菜有肉才好吃

1月8日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，饭要吃好，才能提高免疫力。这次分享一款营养便餐，里脊肉鸡蛋卷饼，营养丰富，味道鲜美不油腻，有菜有肉特别好吃，做法简单快速。那就快来一起看看吧~

食材和辅料：

里脊肉，生抽，盐，胡椒粉，椒盐粉，淀粉，面粉，黄瓜，甜面酱

制作步骤：

1.猪里脊肉冲洗干净，切成薄片，放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，放适量食用油防粘，腌制10分钟备用。

2.盆中倒入适量面粉，再加入盐、椒盐粉，鸡蛋、葱花搅拌均匀，然后分次加水搅拌成比较稀的面糊备用。

3.吃生的东西，要特别注意卫生，黄瓜刮去皮切薄片备用。

4.锅内加油，不用太多，烧热后转小火，放入里脊肉片，煎至金黄反面，再把另一面煎至金黄，煎到熟透盛出。备用。

5.平底锅刷油，倒入一勺面糊，转动锅，使面糊均匀覆盖锅底，摊成薄薄一层，待粘糊凝固翻面，煎到两面金黄，就可以出锅了。

6.把鸡蛋饼放入适量甜面酱，喜欢吃辣可以放辣椒酱，再放入肉片、黄瓜条、卷起来就可以了，作为早餐的话，也可以配上一碗纯牛奶。

“热乎乎的营养餐出锅喽，简直太美味了！”情报员说。

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