记得每年土豆丰收了，家家都要用一小部分磨成淀粉，凉晒干制作成粉条，以备过年或家里过事用，我们也能乘机过几天吃粉条的瘾！

现在机械化生产，手工粉条越来越少了，因为手机制作产量低，费时费力，晾晒时间长，所以很少有人用传统方法制作粉条了。 下面带大家了解下传统手工制作粉条的工艺流程：

这是和面调粉

这是揉粉的过程，要揉出筋骨来

用床子压粉和煮粉，一定要掌握好时间

压制好捞出晾晒，让粉与粉之间不要粘连

晾粉过程很重要要借助于天时，不能太热也不能太冷。

晾晒现场，干净

水分晾干，捆成捆，可以保存了，放在屋里干燥处，不要受潮。

自己做的手工粉好吃，基本零添加，但制作复杂。这就是传统制粉过程，老祖宗流传下来的，大家不能忘记！点赞收藏！