好兄弟自家的干锅、烧鸡公和卤水秘制配方,毫无保留,速度收藏 干锅主要特点是口味麻辣鲜香,比火锅更加便捷,无需单独点菜,菜式搭配相对固定。与之相比汤少,味道更加浓厚。以下配方适合开店的朋友,此配方给大家作为参考烧鸡公主要是以鸡公为主要食材,是一道闻名川渝一带的江湖菜,口味主要以麻辣为主。其成菜鸡皮软糯,辣而不燥,回味十足。此配方主要适合卤制猪肉