日子乏善可陈，按部就班未免太过无趣，总要找点新花样，否则靠什么驱动自己继续前行，长路漫漫，须得拿出朝圣的心态。哪怕只是篡改一个细节，仿佛真能从无止境的循环反复中挣脱出来一样。不得不慨叹，时间呀，就是在一成不变中悄然无息地逝去，直至某一天你惊觉鬓边的青丝染了霜白。到了吃饭的点，两人饥肠辘辘，唯有牛肉面才能拯救我。最让我喜爱的就是这一碗牛肉面了，牛肉面分清汤和麻辣，用店家熬的牛肉汤煮制，牛肉块大面条筋道，无论是口感还是味道不输于其他专业牛肉面店。

这汤汁经慢火熬制后更加浓郁醇厚，牛肉和洋葱这两个绝佳搭档在高温作用下，相互融合渗透，为彼此锦上添花。最重要的是面条竟然没被煮烂，反而根根劲道爽滑，且十分入味。但这回大叔宁愿辜负，也要淋上一层辣椒，尽管会掩盖它原本独特的味道，但美食的另外一个意义不就是要吃得爽嘛，有时肤浅也有肤浅的快乐。也许你会觉得兰州拉面馆随处可见，砂锅牛肉面也太寻常了，但真正的美食不一定是奇珍异味，它往往就隐于寻常的菜肴中，只要当下的感觉对了。今天大叔下厨房教你在家自己做砂锅牛肉面，希望你吃的开心~

玉米面面条、牛肉、西红柿、香菜、生姜、花椒、大料、料酒、盐适量

1、首先把牛肉洗净切块后焯水，撇净血沫捞出，焯水后的牛肉放入锅中，加料酒，姜片，花椒，大料，盐，水，启动“煮牛肉”键即可；

2、然后等牛肉煮熟后连汤带肉一起倒入砂锅中，继续炖煮20分钟，使之更加软烂入味；

3、最后热锅起油，加入去皮西红柿，撒少许盐，炒至爆浆后倒入砂锅中，烧沸后加入玉米面面条，煮开后即可关火出锅上桌啦~

面条Q弹爽滑，汤汁鲜美的砂锅牛肉面就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、如果不喜欢吃玉米面条的话，可以选择你爱吃的粉丝；

2、可以自己做一些辣椒油，味道更香。

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