一个人吃饭也要讲究

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用料做法步骤

1、食材洗干净，切块准备，胡萝卜尽量切小块，容易煮熟

2、锅里放油，放入切好的蒜，再放入西红柿，加适量的盐炒出汁

3、放入胡萝卜块、青椒碎进行翻炒（PS喜欢的蔬菜都可以切块后放入，我冰箱里只有这两样）

4、倒入适量凉白开咖喱，大火煮几分钟，将胡萝卜煮软（喜欢脆脆的口感，可以少煮一会儿）

5、小火放入咖喱块，不断搅拌直到咖喱块完全融化

6、撒上葱花、虾米、胡椒粉，适量放点芝麻油，搅拌均匀即可

7、完成出锅，再配个葱油饼咖喱，一个人的晚餐也很香

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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