可可曲奇的做法

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清晰的花纹 香酥美味的曲奇 每次带小朋友去超市总会被货架子上的各种饼干吸引,一看配料表还是默默的放回去了 回家还是自己做吧,这次做款可可味的,这里用的是可可粉,含有丰富的不饱和脂肪酸,却是容易消化的。再说她每次吃的也不多,总归比市售的饼干好的多

By 橘橘橘子er 【美食官方认证达人】

用料做法步骤

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1、1.将黄油切小块室温软化

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2、2.将软化好的黄油低速打散

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3、3.筛入糖粉打至顺滑成

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4、4.分2次加入牛奶曲奇,每加一次用打蛋器搅打均匀再加下一次

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5、5.打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅,筛入低筋高粉和可可粉混合均匀至看不到面粉

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6、6.裱花嘴放入裱花袋中,将裱花袋套在杯子中装入面糊,用刮刀将面糊推向裱花嘴的位置

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7、7.逆时针挤出曲奇花型

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8、8.放入预热好的烤箱内180度15分钟

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9、成品

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10、成品

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11、成品

小贴士

1.用糖粉要不然用砂糖花纹会不清楚 2.挤好的曲奇中间要留有空隙曲奇,烘烤的时候会膨胀变大 3.温度仅供参考

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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