材料准备:
洋葱 5个（中）、青尖椒 4个、红尖椒 3个
泡菜汁材料（一次性纸杯）：
水 1.5杯、酱油 1.5杯、白醋 1杯、
白糖 1杯、青梅汁 1/2杯
做法：
1.洋葱洗净备用。
2.洋葱切块。
3.尖椒切片。
4.把切好的材料各自分装在家中容器内。我选择了玻璃饭盒。
5.接下来就是制作泡菜汁了。把水 1.5杯、酱油 1.5杯、白醋 1杯、白糖 1杯、青梅汁 1/2杯倒入锅中。
6.煮沸。要烧开煮5分钟左右。一般的做法是水，酱油，白糖，醋 以1:1:1:1 的比例做的，但我家是把白糖的量缩减一点，用青梅汁代替白糖缩减的部分。我觉得这样做我更喜欢，当然可以根据自己的喜好调整也可以哦。
7.煮好泡菜汁后，趁热倒进刚才准备好的容器内。注意哦！一定要趁热倒进去酱泡菜，那口感才特别好。
8.倒入泡菜汁后，要开盖放凉。放凉后再盖上盖子，放入冰箱中放置1-2天，就可以食用了。
9.第二天拿出来酱泡菜，大家就可以发现泡菜汁已经均匀渗入到洋葱里。这样《洋葱酱泡菜》就完成了。
每次吃饭时，可以拿出来一点吃哦，别有一番风味。口感特别脆。怎么样？简单吧？
脆脆的口感，可以让你眼前一亮。看着不起眼，洋葱竟然这么好吃，即开胃又爽口。
