哈喽，大家好吖，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，夏日里怎能少得了凉拌菜呢，炎热的夏天真的没有什么比来上一盘爽口开胃的凉拌菜更解腻！

香辣爽口，低脂不怕胖，还非常下饭，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【凉拌土豆】

-食材以及调味料的准备：土豆3个土豆拌，小葱、小米辣、辣椒粉，大蒜、香菜、白芝麻、孜然粒。

-烹饪制作步骤过程：

1、土豆去皮切片，水开下锅煮一分钟左右捞出过凉水。

2、准备拌料，碗中各放1勺蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、小米辣、少许孜然粒，浇上热油，继续加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、半勺食盐拌匀。

3、土豆片沥干水分，倒入拌料加香菜拌匀即可哦～

土豆片这样做分分钟光盘，爽脆开胃凉拌土豆，简直绝了啦！喜欢吃土豆一定要试试这个做法，香香脆脆的绝绝好吃~

【凉拌木耳】

-食材以及调味料的准备：木耳，大葱，小葱，花椒土豆拌，干辣椒面，食用油，生抽，醋，芝麻油，藤椒油，盐，糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、干黑木耳提前凉水泡发3~4小时左右，泡好的木耳焯水沥干备用。

2、碗里放入蒜蓉、葱白、炒熟打碎的干辣椒面、花椒，泼热油，泼热油以后特别香。

3、然后继续加入盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、藤椒油、葱花搅拌均匀。

5、调好的拌汁拌匀木耳，可以再撒点葱花蒜蓉香菜，凉拌菜的所有调料可以根据个人喜好随便放，加一些小米辣和生洋葱味道会更好~

夏天就是离不开凉菜，这份快手凉菜凉拌木耳，简单易做超好吃~而且多吃吃木耳对身体也是有好处，快试试吧，超级简单，超好吃，爽脆鲜嫩很可口。

【凉拌包菜】

-食材以及调味料的准备：包菜，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，生抽，陈醋，蚝油，糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、碗中放入蒜未、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋入热油后，继续加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺糖，拌匀备用。

2、包菜撕片清洗干净，水开放入锅煮1分钟捞出过凉。

3、控干水分，倒入酱汁，拌匀即可。

酸辣开胃的 | 凉拌包菜，3分钟搞定，巨下饭，居然好吃到想哭…酸辣过瘾，清爽可口，一口就停不下来，喜欢的快试试~

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